一,承包模式
1,贵方提供厨房,现有厨具,水电燃料(水电燃料可另议),工人住宿等,其他费用由我方承担。
2,我们委派专业厨师及厨房工作到贵司直接服务,接受贵方监督。
3,先试做1个月,双方满意后再签约。
4,先由我们垫半个月(1个月)伙食费。
5,承包伙食费标准:每人每天5元—30元不等。
6,可根据就餐人数推出多款菜式员工自选。
7,开餐方式,时间等根据贵方的实际情况确定。
二,就餐形态
1,五大节(元旦,春节,五一,中秋),由我方负责加餐,初二,十六之三牲(五牲)水果,可委由我方代购,免费每月为贵方员工寿星提供饮料,蛋糕,水果等。
2,全年无休;春节期间(除夕至初四)可配合供应餐点。
3,采用提前一天报餐,一个星期或十天的用餐人数按报餐人数结账;或以饭卡制结算。
4,每日每餐保留一份食物检查(保留期限48小时),以备检验。
5,厨务人员每年至少按卫生部门要求体检一次
6,餐厅及厨房设备部分之清洁费由我方负责。
7,派主管人员赴贵方监督,与客户沟通定期配合改善缺失。
三,规章制度
1,必须严格遵守贵方规定的用餐时间。
2,工作人员必须无条件遵守贵方厂区的管理规定,须严格执行当天一小扫,三天一大扫,每周大扫除的食堂卫生制度。
3,厨务人员上班时间必须身穿工作服,戴工作帽,做到头发不外露,不留长指甲,开餐时必须戴口罩,消毒手套。
4,严格执行卫生职责,须保证饭菜质量及卫生安全,保持每人分量足够。
四,合作方式
1、双方的合约开始执行之前,提前一天给予我方进驻;
2、贵方提供厨房设备给我方使用,双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准,已损坏设备应由贵方维护好才移交我方签收使用;双方要确定所交接的厨具、设备、餐具的使用年限,使用年限到时,有些不能使用的要进行报废,并在双方的交接清单上删除;合同期满需续约时,断续由我方签收使用,合同终止时,我方按交接清单上的数量归还(自然损耗和报废的设备除外)。
3、贵方为我方提供水电及燃料,所用水电及燃料的费用由贵方负责(可面议)。
4、根据贵方的现有情况,对于现有的工作人员,我方提供两个方案:A、所有厨师由我方派驻,原有厨师自行解散;B、贵方现有厨师我方全部吸纳,重新考核、培训、体检(不合格者、拒绝聘用),然后根据考核情况和个人专长重新安排(被聘用者必须遵守我方规章制度)。
5、贵方提供食堂工作人员的宿舍;就职员工必须遵守双方公司制度,食堂工作人员的工资、工衣、培训工作由我方负责。
6、当月伙食费用由我方先付,工厂当月应付伙食费,根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行计算。
7、详细合作以双方签定合同为准,合同样本由我方先提供参考。
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